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2024年12月17日【from the farm KYOTO】リーフレットを作成させていただきました
from the farm KYOTO「ごちそうソイマヨ」のリーフレットを作成させていただきました。料理人でありつつ畑にも立ち...
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2024年12月04日立ち止まることの大切さ
平日、休日、三連休。忙しかったり、忙しくなかったり。一生懸命に日々を送っていると、色んな日があります。そんな中、...
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2024年11月29日オムライスと珈琲【食暮エッセイ vol.1】
仕事の帰り、商店街を通り抜けて駅へ向かう。11月末の夜、身体が縮こまるように冷え込む。ランプの灯りがほっと心を温めて...
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2024年11月20日太鼓せんべい【食暮エッセイ vol.2】
二世帯住宅で育った私は、祖父母と一緒に住んでいた。おやつの時間、緑茶と一緒に出してくれていたお菓子の一つに...
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2024年11月20日旅するエスニック料理【食暮エッセイ vol.3】
タイ、ベトナム、マレーシア。エスニック料理のお店にいくと、旅をしているかのような魅惑の空気を感じる。ドアを開け...
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2024年11月16日学んで、調理して、味わう「のうげいたまごかけ vol.1」【記事執筆】
京都・南丹市を訪れ、農家さんのお話や当日の様子をレポートさせていただきました。「循環する農村を体験する場をつくりたい」そんな...
